Brotprüfung April 2016 der Bäckerinnung
         Böblingen in der Mineraltherme Böblingen


       Herr Stiefel, Brotprüfer Akademie Weinheim
       Herr Faig, Ehrenobermeister
       Joachim Renz, Bäckermeister und Konditormeister
       Herr Binder, Obermeister    
       (von links nach rechts)      





Teilnehmer der 1. Staffel der ZDF-Sendung "Deutschlands bester Bäcker"

Aus über 1.500 Bewerbungen wurden 2014 die 72 besten Bäckereien Deutschlands ausgewählt, die sich dem Urteil der Jury stellten.
 

von links nach rechts:


Eveline Wild, Chef-Pâtissière und Konditor-Weltmeisterin, Jurorin

Joachim Renz, Bäckermeister und Konditormeister

Johann Lafer, Sternekoch und Chef-Juror

Heike Renz, Ehefrau und Leitung Betriebsmanagement   

Bernd Kütscher, Bäckermeister und Direktor der Bundesakademie des Bäckerhandwerks, Manager der

                             Bäckernationalmannschaft und Juror





 




     Hier finden Sie das Video zur Sendung



 

  




Stegwiesenhalle Renningen 06.12.2015







 Kongresshalle Böblingen 25.06.2015


 









Bäcker Renz zu Besuch in den zweiten Klassen

In den letzten beiden Wochen besuchte Herr Renz alle zweiten Klassen. Herr Renz brachte Getreide, Weizen und Roggen, mit und erklärte den Kindern, wie aus den Körnern zunächst Mehl gemahlen und dann aus dem Mehl der Teig für verschiedene Brote hergestellt wird.  Die Kinder kosteten den Teig, rochen am Sauerteig und durften das köstliche Brot probieren. Es war eine interessante und lehrreiche Stunde und die Kinder hatten noch Gelegenheit Herrn Renz viele Fragen zu stellen. Wir bedanken uns bei ihm an dieser Stelle ganz herzlich.


    Sein Besuch ist der Auftakt für unser           Projekt „Brot für die Welt“, das im             Religions- und Ethikunterricht der zweiten     Klassen stattfindet. Die Kinder erfahren       in diesem Projekt wie Kinder in anderen        Ländern essen. Sie werden auch dafür          sensibilisiert, dass es nicht überall auf       der Welt so reich gedeckte Tische gibt          wie bei uns, dass Lebensmittel wertvoll       sind und mit ihnen sorgsam umgegangen     werden muss und welche Folgen Armut         hat.

      Das Religions- und Ethikteam der             Heinrich-Steinhöwel-Schule (Juli 2015)


        

                 

  Sindelfinger Zeitung, Mittwoch 15.10.2014  

           
 

                 
                                   Wochenblatt Weil der Stadt Donnerstag 09.10.2014

                                          
 
 

Liebe Gäste,

freuen Sie sich bei Ihrem Besuch in unserem Café auf eine riesige Auswahl feinster Torten, Kuchen, Schokoladen, Pralinen und Trüffel!

In unserer Bäckerei gibt es viele verschiedene leckere Brote, Brötchen und Brezeln.

Auch herzhafte Snacks, sowie süße Plunderstücke haben wir in unserem reichhaltigen Angebot.


 
 

 

Atmosphäre pur!

Ob bei Schmuddelwetter oder Sonnenschein: in unserem Café sitzt man immer gemütlich und nett. Genießen Sie mit allen Sinnen das Ambiente unserer Räume und vergessen Sie dabei den stressigen Alltag.